泡菜好吃啊
對啊，想在網路上賣賣看泡菜
你不是說可以？才請你來瞭解看看
抱歉喔，開攤比較晚，又走不開
只好請你來
請你吃吧
我的泡菜有三種
你都吃吃看
看哪一個比較有可能賣
夜市是這樣
就是吃人流的
又是看天吃飯
下雨突然就沒人了
租金可不會因為下雨就不收
所以才想開這個第二春試試看
費用也還好
反正我看了你們公司的產品
年費比我一個月租金還便宜
想來試試看
不過我不會拍照修圖片喔
這個要再麻煩你介紹
你說夜市經營有什麼可以建議大家的？
喔
我想一下喔
嗯
嗯
大概就是
夜市要養客人吧
養客人
就是不能請假
像我
要休假也會提前公告貼出來
要讓客人覺得說
吃臭豆腐就到XX路這邊
永遠都在
他不會預期到說有可能沒開
他會認為一直都有開
久了就知道你在這裡
而且每次去買你都有開
就認定臭豆腐吃這裡就對了這樣
大概就是這樣
對啊
客人要養啊
我剛開的時候也蠻慘的
現在熟客很多
光熟客就能活的蠻好的
下班路過外帶一份這樣
其實你就看
假設你一個月收進來的錢要到20萬塊
扣完全部費用
自己才有3萬塊薪水
那就看
你需要養幾個熟客出來
這個算得出來的
像我的攤
一天大概要賣8000塊
才ＯＫ
那就除下去
你就知道你要養幾位客人會常常跟你買
就是努力撐努力養
比例？
比例喔
我自己是覺得15換1
就
大概15個新客人有1個會變熟客這樣
對啊
我們攤子是還好
店面壓力會更大
攤子的話
大概每天有30個熟客來買
其實就可以活了
有啦
這裡是夜市噎
熱鬧的
像隔壁桌那一位先生
就是熟客啊
吃好幾次了
嗯嗯嗯嗯
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